La Patente
Casales y campus de cocina · Esquerra de l’Eixample
Sobre la entidad
El curso para chefs junior es de iniciación a la cocina de mercado, con una parte teórica sobre los alimentos y una parte práctica en la que los jóvenes cocinan las elaboraciones. 1 Las sesiones tratan los tipos de carne, pescado y legumbres, los valores nutricionales, cómo reconocer y comprar buen producto y las técnicas de corte y cocción. 4 5 Los participantes se llevan a casa 1 ración de cada receta preparada, y la escuela ofrece delantal, trapo de cocina y recipientes de un solo uso. 6 La escuela indica que el curso necesita un mínimo de 8 participantes para realizarse. 11
Lo esencial
| Edades | 12–16 años 20 |
|---|---|
| Horario de grupos | lunes–viernes 10:30–13:30 21 |
| Precio | 260 € por el programa entero 22 |
| Dirección | Carrer de Villarroel, 123, Eixample, 08011 Barcelona 12 |
| Sin acompañante | los niños se quedan con los monitores; no consta si los padres pueden quedarse 20 |
Curso intensivo de cocina para Chefs Junior 20
| Edades | 12–16 años 20 | ||
|---|---|---|---|
| Horario de grupos |
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| Precio | 260 € por el programa entero 22 | ||
| Sin acompañante | los niños se quedan con los monitores; no consta si los padres pueden quedarse 20 |
Sedes y horario de apertura
La Patente
Carrer de Villarroel, 123, Eixample, 08011 Barcelona 12
| lunes–sábado | 10:00–12:00, 17:00–19:00 |
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| domingo | cerrado |
Esquerra de l’Eixample
Fuentes
- www.la-patente.es/product/curso-intensivo-de-cocina-para-ch… · publicado por la entidad
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Constará de una parte teórica para conocer las características de los alimentos con los que
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trabajaremos y de una parte práctica dónde los jóvenes cocinarán las elaboraciones.
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Se trata de un curso de iniciación a la cocina de mercado.
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Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como
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reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc.
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Haremos Cocinas del mundo!! Cada taller se compone de una parte más teórica y después
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se cocinan varias recetas por sesión con el tipo de ingrediente con el que estemos
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trabajando, llevándose a casa 1 ración de cada una de las recetas que hayamos preparado.
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No es necesario traer nada. A todos los jóvenes les ofreceremos delantal, trapo de cocina,
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recipientes de un solo uso para llevarse los platos cocinados.
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Para la realización del curso es necesario contar con un número mínimo de 8 plazas,
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Este curso está dirigido a jóvenes de 12 a 16 años.
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Semana del 29 junio al 4 de julio de 10.30h a 13.30h
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- www.google.com/maps · ficha de Google
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Carrer de Villarroel, 123, Eixample, 08011 Barcelona
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martes 10:00–12:00, 17:00–19:00
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miércoles 10:00–12:00, 17:00–19:00
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jueves 10:00–12:00, 17:00–19:00
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viernes 10:00–12:00, 17:00–19:00
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sábado 10:00–12:00, 17:00–19:00
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domingo cerrado
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lunes 10:00–12:00, 17:00–19:00
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- www.la-patente.es · publicado por la entidad
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260€
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